de Kaaswereld

Welkom bij De Kaaswereld

De Kaaswereld is een zelfstandige kaasspeciaalzaak, eigenzinnig en mét verstand van zaken. Richard van Klink, geboren en getogen ‘Veender’ is samen met zijn echtgenote Olga eigenaar van De Kaaswereld. Samen met het kaasteam hebben zij een passie voor kaas en delicatessen. De mooiste binnen- en buitenlandse kazen liggen voor u klaar om geproefd te worden. Hier vind u nog 'ouderwetse' service en nemen ze echt de tijd om u als klant te adviseren.

Lokale ambacht- en streekproducten

Onze filosofie is; ‘wat van dichtbij komt is lekkerder’. Dat kunnen wij met een gerust hart beweren. De beste boerenkaas van Nederland komt uit ‘onze polders' in deze regio. Voor ons is het dus heel vanzelfsprekend dat wij de meeste kaasmakers persoonlijk kennen. We komen regelmatig op hun boerderijen en kunnen u het echte verhaal achter de kaas vertellen… Kaas met een verhaal smaakt nóg lekkerder!

Lees verder

Onze Boeren

Wij zijn enorm trots op ons assortiment boerenkaas. De meeste boerenkaas halen wij bij de beste boeren-kaasmakers uit 'onze polders'. Boerenkaas is gemaakt van rauwe melk. Deze rauwe melk geeft de boerenkaas zijn eigen, unieke krachtige smaak. Boerenkaas smaakt dus nooit precies hetzelfde... Kom proeven in onze winkel!

Lees verder

Onze kaas

Onze Noord-Hollandse kaas is afkomstig van de Cono kaasmakers uit de Beemster. CONO kaas is niet alleen de beste op het gebied van kwaliteit en smaak, de Kaaswereld staat ook helemaal achter de duurzame bedrijfsfilosofie van CONO. Net als bij CONO, is ook Zuivelfabriek De Graafstroom goed bezig. Deze kaas wordt op een andere manier geproduceerd en kunnen wij daarom extra voordelig aanbieden. Lees verder over onze boeren-, kruiden- en buitenlandse kazen.

Lees verder

Geschenken

Op zoek naar een origineel cadeau of relatiegeschenk voor een verjaardag, vader/moederdag, bedankje voor de juf, huwelijk of gewoon zomaar? Voor ieder budget kunnen wij wat lekkers samenstellen. Ook voor relatie- of kerstpakketten bent u bij ons aan het juiste adres.

Lees verder

Assortiment

Bij De Kaaswereld houden we zelf ook van het goede leven, dus een mand met lekkers is zo gevuld. Kies voor ongebrande of vers gebrande noten, (on)gezouten of met kruiden. We hebben wij een breed assortiment olijven, dips, tapenades, gedroogde worsten, Italiaanse vleeswaren, koekjes en chocolade. Bovendien vind u bij ons ook een groot scala aan (lokale) speciaalbieren en bijna 100 soorten heerlijke wijnen.
Lees verder

Kaasfondue

Bij De Kaaswereld hebben we altijd onze versgemalen standaard Alpenkaas-fondue voor u klaar staan. Maar natuurlijk kunnen we alle kazen naar persoonlijke voorkeur raspen voor de fondue. Daarnaast hebben wij ook diverse kant-en-klare kaasfondues in zak of in blik.

Lees verder

Wij heten u van harte welkom in de winkel

Richard van Klink

'Ik werk inmiddels al meer dan 30 jaar in de kaasbranche en nog steeds gaat het niet vervelen. De truc is om kwaliteit en prijsverhouding optimaal in balans te houden. Dat kan door altijd alert te blijven in de markt. Ik ben vaak op zoek naar mooie partijen kaas, de verborgen parels waarmee we onze klanten kunnen verrassen. Daar word ik blij van'.

Olga van Klink

‘Ik lust eigenlijk alle kazen die we verkopen, ik heb niet echt een speciale kaas als favoriet. Ik voel wel extra aantrekkingskracht naar de Hollandse boerenkazen. Als mede-initiatiefneemster van de Boer-en-kaas fietsroute ben ik vaak op de kaasboerderijen geweest. Daar vind je ambacht, passie en liefde… Met zoveel variatie smaakt je broodje kaas nooit hetzelfde'.

Jelle van Klink

'Samen met mijn vader ben ik verantwoordelijk voor o.a. de inkoop. Het leukste is om nieuwe kazen te keuren en te proeven. Mooie specialiteiten te ontdekken en onze klanten daarmee te verrassen. Voordat we de winkel afsluiten neem ik vaak nog even een duik in de buitenlandse kaaskoeling. Een mooi glas wijn en een bijpassende kaas… zo kan het weekend niet meer stuk'.

Silvia van Velzen

'Een paar jaar geleden heb ik tijdens mijn vakantie Italie een kaaskathedraal in de omgeving van Parma bezocht. Hier worden de echte Parmezaanse kazen minimaal 12 maanden, maar vaak langer, gerijpt voordat ze officieel het keurmerk Parmigiano Reggiano mogen dragen. Nooit gebruik ik meer andere kaas over mijn Italiaanse pasta dan deze koning der kazen'.

Leonieke van der Zee

'Ik hou van koken, nieuwe dingen uitproberen en met vrienden gezellig tafelen en genieten. Kaas is een van mijn favoriete ingrediënten, daar maak je alles lekker mee. Ik geef er ook altijd mijn eigen draai aan. In plaats van ‘gewone roombrie’ verdwijnt er vaak een iets pittigere kaas in het gerecht'.

Sandra van der Meer

'We hebben in de winkel zoveel kaas… Ik snap dat klanten niet kunnen kiezen, maar ik help ze daar graag bij door de juiste vragen te stellen. Bij welke gelegen wordt de kaas gegeten? Bij de borrel, op de pizza, bij de lunch, als dessert? Of worden de kazen gesmolten in de fondue…? Dan adviseer ik onze versgemalen Alpenkazenfondue. Zoooo lekker en het kan eigenlijk niet mislukken'.

Siep van Egmond

'Naast mijn studie werk ik alweer ruim 2 jaar (bijna) elke zaterdag in De Kaaswereld. Wat ik hier al meteen leerde is dat je alles eerst moet proberen. In het begin keek ik wel een beetje vreemd toen er werd gezegd dat je de meeste korsten van de buitenlandse kaas (ook die met schimmel) gewoon kunt eten. Maar echt, als je niet probeert weet je niet wat je mist'.